Duo Coconut & Papaye


Jus Coconut & papaye

10 min
2 serving portion
INGRÉDIENTS

¼ tasse de lait de coco d'une canne (garder le reste de la canne pour la recette de porridge)
½ papaye en cubes
3 bananes congelées
½ c. à thé de cannelle moulue
1 gousse de vanille
2-3 glaces
1 c. à thé de pollen d'abeille
1 c. à thé de miel


ÉTAPES

Dans un mélangeur, réduire tous les ingrédients jusqu’à l’obtention d’une texture crémeuse et onctueuse. Garnir avec le pollen d’abeille.

 


BIENFAIT

Malgré les risques d’allergies que le pollen d’abeille peut occasionner pour ...

 

 

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Porridge d'Oquinoa

30 min
2 portions

INGRÉDIENTS

**Penser à mettre la canne de lait de coco au minimum 2 heures au frigo au best 24h**
2 tasses de quinoa cuit
2 c. à soupe de cannelle moulue
4 c. à soupe copeaux de coconut
2 c. à soupe de sirop d’érable
1/2 gousse de vanille
3 c. à soupe d’huile de coco

-Mettre tous les ingrédient ici haut dans une poêle et grillez ensemble 10 minutes et conserver.

1 tasse de lait de coco (liquide de la canne ouverte pour faire le jus du duo)
1 c. à soupe de Matcha Bangoshi https://bangoshi.com/collections/all
1 c. à soupe de sirop d’érable

-Chauffer à feu doux quelques minutes et mettre de côté.


ACCOMPAGNEMENT

6 à 8 boules de papaye
1 figue coupée en tranches minces
2 cubes de tofu soyeux
1 c. à thé de miel
1/2 c. à thé d'extrait de vanille


ÉTAPES

Déposer le mélange de quinoa dans un bol, versez-y le liquide au matcha et décorer
d’une crème fouettée fait à partir de la section chair de la canne de coconut mélanger à ½ c. à thé d’extrait de vanille.
Ajouter quelques boules de papaye, puis à côté déposer dans une petite coupole un cube de tofu soyeux, une tranche de figue fraîche et du miel liquide sur le dessus.